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猪头肉和猪耳朵是发物吗

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猪头肉和猪耳朵是属于发物的一种。发物一般是指富含丰富的营养，可能会有刺激性，容易引发某些疾病加重或相关的过敏反应加重等。临床上通常可见的发物大部分都和肉类有关，比如羊肉、狗肉、猪肉等。猪头肉富含丰富的油脂、蛋白质，属于发物的一种。葱、姜、蒜等食物也是属于发物的。在服用中药的过程中，发物的应用建议在医生的指导下进行。