切胆手术一般指的是胆囊切除术，胆囊切除术多久可以恢复，需要根据患者的具体情况来判断。如果患者体质较好，一般1-2周可以恢复。如果患者体质较差，一般需要2-3周或更长时间才可以恢复。
胆囊切除术是治疗胆囊疾病的常用方法，包括胆囊结石、胆囊炎、胆囊腺肌症等。如果患者的体质较好，术后没有出现感染、胆瘘等并发症，一般1-2周可以恢复。如果患者的体质较差，术后出现感染、胆瘘等并发症，恢复的时间可能会比较长，一般需要2-3周或更长时间才可以恢复。
建议患者在术后要注意休息，避免剧烈运动，以免影响伤口愈合。同时，患者还要注意饮食健康，可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、西红柿等，避免吃辛辣油腻食物，如辣椒、炸鸡等，以免刺激伤口，影响身体恢复。另外，如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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