虾仁过敏可能在几分钟到几小时内出现症状，通常包括皮肤瘙痒、荨麻疹。如果症状持续或加重，特别是出现呼吸困难、腹痛或呕吐，应尽快就医。
1.皮肤瘙痒
当机体接触虾仁后出现过敏反应，会导致肥大细胞释放组胺等炎症介质，这些物质会扩张毛细血管并增加血浆渗出，从而引起皮肤瘙痒。皮肤瘙痒通常局限于接触到虾仁的部位，严重时可扩散至全身。
2.荨麻疹
虾仁过敏会引起机体免疫系统异常反应，产生IgE抗体和嗜酸性粒细胞介导的炎症反应。这些炎性细胞会释放组织胺和其他介质导致毛细血管扩张和通透性增加，进而引发荨麻疹。荨麻疹表现为红色风团样皮疹，可能伴有水肿，但不会出现水疱。
3.呼吸困难
虾仁过敏可能导致支气管平滑肌收缩，黏膜水肿以及分泌物增多，从而使呼吸道狭窄，引起呼吸困难。呼吸困难的症状可以在几分钟内发生，通常与吸入虾仁引起的急性过敏反应有关。
4.腹痛
虾仁过敏可能会刺激胃肠道黏膜，导致胃肠痉挛和疼痛。腹痛可能是轻微的不适感，也可能是剧烈绞痛，取决于个体敏感性和摄入量。
5.呕吐
虾仁过敏还可能影响消化系统的正常功能，导致恶心和呕吐。呕吐是一种自我保护机制，旨在清除体内的潜在致敏原，但也可能导致脱水和电解质失衡。
针对上述症状，可以进行皮肤点刺试验或血液检测来确定是否存在虾仁过敏。治疗措施包括使用抗组胺药物如西替利嗪或氯雷他定缓解症状，重症情况下需及时就医。患者应密切留意自身症状变化，避免食用已知过敏的食物，并随时准备好急救药品以应对突发情况。
1.皮肤瘙痒
当机体接触虾仁后出现过敏反应，会导致肥大细胞释放组胺等炎症介质，这些物质会扩张毛细血管并增加血浆渗出，从而引起皮肤瘙痒。皮肤瘙痒通常局限于接触到虾仁的部位，严重时可扩散至全身。
2.荨麻疹
虾仁过敏会引起机体免疫系统异常反应，产生IgE抗体和嗜酸性粒细胞介导的炎症反应。这些炎性细胞会释放组织胺和其他介质导致毛细血管扩张和通透性增加，进而引发荨麻疹。荨麻疹表现为红色风团样皮疹，可能伴有水肿，但不会出现水疱。
3.呼吸困难
虾仁过敏可能导致支气管平滑肌收缩，黏膜水肿以及分泌物增多，从而使呼吸道狭窄，引起呼吸困难。呼吸困难的症状可以在几分钟内发生，通常与吸入虾仁引起的急性过敏反应有关。
4.腹痛
虾仁过敏可能会刺激胃肠道黏膜，导致胃肠痉挛和疼痛。腹痛可能是轻微的不适感，也可能是剧烈绞痛，取决于个体敏感性和摄入量。
5.呕吐
虾仁过敏还可能影响消化系统的正常功能，导致恶心和呕吐。呕吐是一种自我保护机制，旨在清除体内的潜在致敏原，但也可能导致脱水和电解质失衡。
针对上述症状，可以进行皮肤点刺试验或血液检测来确定是否存在虾仁过敏。治疗措施包括使用抗组胺药物如西替利嗪或氯雷他定缓解症状，重症情况下需及时就医。患者应密切留意自身症状变化，避免食用已知过敏的食物，并随时准备好急救药品以应对突发情况。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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