吃干虾仁过敏，吃鲜虾仁一般不会出现过敏反应，主要与个人体质有关。但由于每个人的体质不同，所以对食物中的成分产生的反应也会有所不同，建议及时就医治疗。
1、不会过敏的情况
虾仁属于一种比较常见的食物，里面含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以补充人体所需要的营养物质。但是虾仁也属于一种易过敏的食物，如果自身属于过敏体质，可能会对虾仁中的蛋白质产生过敏反应，从而引起皮肤瘙痒、皮疹、红肿等不适症状，此时吃鲜虾仁一般不会出现过敏现象。
2、会过敏的情况
如果自身体质比较弱，属于过敏体质，并且对蛋白质过敏，此时吃干虾仁可能会出现过敏反应，比如皮肤瘙痒、皮疹、红肿等，严重时还可能会引起过敏性休克。建议患者及时遵医嘱使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行治疗，能够起到抗过敏的作用。
在日常生活中，患者应注意饮食健康，避免进食辛辣、油腻等刺激性食物，如辣椒、炸鸡等，以免加重不适症状。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
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