对山药过敏手痒的人不能吃山药。
对山药过敏引起的手痒可能与个体遗传倾向有关，还可能导致荨麻疹、红斑等皮肤表现。摄入山药后会进一步激发机体的免疫反应，使已存在的过敏症状加剧，从而引起手部瘙痒感。
此外，如果患者食用了未煮熟或未经处理的山药，也可能会出现手部不适的症状，但并不表现为过敏反应。这是由于生山药中的某些成分刺激了皮肤，导致局部发痒。
对于对山药过敏者，应避免接触和食用山药及其制品，以免引发严重的过敏反应。同时，建议使用抗组胺药物来缓解手痒症状，如西替利嗪、氯雷他定等。
对山药过敏引起的手痒可能与个体遗传倾向有关，还可能导致荨麻疹、红斑等皮肤表现。摄入山药后会进一步激发机体的免疫反应，使已存在的过敏症状加剧，从而引起手部瘙痒感。
此外，如果患者食用了未煮熟或未经处理的山药，也可能会出现手部不适的症状，但并不表现为过敏反应。这是由于生山药中的某些成分刺激了皮肤，导致局部发痒。
对于对山药过敏者，应避免接触和食用山药及其制品，以免引发严重的过敏反应。同时，建议使用抗组胺药物来缓解手痒症状，如西替利嗪、氯雷他定等。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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