鹅血胆固醇含量一般是高的。其中含有丰富的铁元素，能缓解身体所需的铁，从而可以防治缺铁性贫血。但胆固醇偏高的患者应该尽量少吃鹅血，因鹅血中含有很高的胆固醇和甘油三酯。胆固醇增高的患者若再食用过多的胆固醇，会使病人血脂增高得更为明显，从而造成动脉粥样硬化的发生和进展，所以建议胆固醇高的患者应尽量少食用。
39问医生
鹅血胆固醇含量高吗
简磊
内分泌科
副主任医师
三峡大学附属仁和医院
三级甲等
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66
2021-09-13
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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