肝吸虫感染是由食用未煮熟的含有囊蚴的淡水鱼、生饮未经处理的含尾蚴的生水、接触受污染水源、使用被污染的餐具或摄入含有肝吸虫卵的食物所导致的，因此，为避免感染，应确保食物充分加热、饮用水煮沸、餐具消毒，并注意个人卫生。
1.食用未煮熟的含有囊蚴的淡水鱼
肝吸虫的发育过程包括从第一中间宿主淡水螺类吞食入水中，在水中脱壳成为囊蚴。当人吃了未煮熟的含有囊蚴的淡水鱼后，囊蚴就会进入人体并寄生于胆管内，逐渐发育为成虫。为了预防肝吸虫病，应尽量避免食用生或未充分煮熟的淡水鱼类及其制品。
2.生饮未经处理的含尾蚴的生水
肝吸虫主要通过食物链进行传播，如进食含有囊蚴的淡水鱼、虾等水产品，会导致肝吸虫幼虫(尾蚴)经口进入人体，进而导致感染。建议饮用开水或经过消毒处理的饮用水，以减少感染风险。
3.接触受污染水源
如果经常性地直接或者间接接触到受污染的水源，此时也有可能会增加患病的概率。日常生活中要注意个人卫生，勤洗手，不喝生水，不吃生冷食物，可以起到一定的预防作用。
4.使用被污染的餐具
使用被污染的餐具可能会导致肝吸虫卵通过口腔黏膜进入体内，孵化出幼虫，进一步发育成熟为成虫，从而引发感染。提倡分餐制和使用公筷，以减少交叉感染的风险。
5.摄入含有肝吸虫卵的食物
肝吸虫卵存在于淡水中的各种生物体中，若摄入了带有肝吸虫卵的食物，这些卵会在体内孵化成幼虫，然后移行至肝脏，最终定居于胆道系统。可通过加热杀灭肝吸虫卵，所以烹饪时需确保食物彻底加热。
针对肝吸虫感染，患者可在医生指导下服用阿苯达唑、吡喹酮等驱虫药物进行治疗。除注意饮食卫生外，还应注意保持良好的生活习惯，定期体检，及时发现并处理潜在的健康问题。
1.食用未煮熟的含有囊蚴的淡水鱼
肝吸虫的发育过程包括从第一中间宿主淡水螺类吞食入水中，在水中脱壳成为囊蚴。当人吃了未煮熟的含有囊蚴的淡水鱼后，囊蚴就会进入人体并寄生于胆管内，逐渐发育为成虫。为了预防肝吸虫病，应尽量避免食用生或未充分煮熟的淡水鱼类及其制品。
2.生饮未经处理的含尾蚴的生水
肝吸虫主要通过食物链进行传播，如进食含有囊蚴的淡水鱼、虾等水产品，会导致肝吸虫幼虫(尾蚴)经口进入人体，进而导致感染。建议饮用开水或经过消毒处理的饮用水，以减少感染风险。
3.接触受污染水源
如果经常性地直接或者间接接触到受污染的水源，此时也有可能会增加患病的概率。日常生活中要注意个人卫生，勤洗手，不喝生水，不吃生冷食物，可以起到一定的预防作用。
4.使用被污染的餐具
使用被污染的餐具可能会导致肝吸虫卵通过口腔黏膜进入体内，孵化出幼虫，进一步发育成熟为成虫，从而引发感染。提倡分餐制和使用公筷，以减少交叉感染的风险。
5.摄入含有肝吸虫卵的食物
肝吸虫卵存在于淡水中的各种生物体中，若摄入了带有肝吸虫卵的食物，这些卵会在体内孵化成幼虫，然后移行至肝脏，最终定居于胆道系统。可通过加热杀灭肝吸虫卵，所以烹饪时需确保食物彻底加热。
针对肝吸虫感染，患者可在医生指导下服用阿苯达唑、吡喹酮等驱虫药物进行治疗。除注意饮食卫生外，还应注意保持良好的生活习惯，定期体检，及时发现并处理潜在的健康问题。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
