纯黑巧克力具有抗氧化、改善血液循环、增强认知功能、减轻炎症以及促进消化等功效。由于纯黑巧克力可能会影响某些疾病或健康状况，建议在摄入前咨询医生。
1.抗氧化
纯黑巧克力含有丰富的多酚类化合物，如黄烷醇和儿茶素等，这些物质具有强大的抗氧化能力，能够中和自由基，延缓细胞衰老。适当食用纯黑巧克力有助于保护细胞免受氧化应激损伤，对于预防皮肤老化、心血管疾病等方面有一定的积极作用。
2.改善血液循环
因为纯黑巧克力中的可可碱和咖啡因可以舒张血管平滑肌，降低血压，从而起到改善血液循环的作用。适量摄入纯黑巧克力对缓解动脉粥样硬化、高血压等病症有积极效果。但不宜过量食用以避免引起心率加快或其他不良反应。
3.增强认知功能
由于纯黑巧克力中的可可碱和苯乙胺等成分能增加血流量并提高神经递质水平，进而改善大脑功能状态。经常食用纯黑巧克力可能有助于提高认知能力和注意力集中程度。但是注意不要过量食用以防副作用发生。
4.减轻炎症
研究发现纯黑巧克力中的黄烷醇具有抗炎作用，其通过抑制特定的炎症介质来减少体内炎症反应。因此，适量食用纯黑巧克力可用于辅助治疗某些类型的关节炎或肠易激综合征等非感染性炎症相关疾病。不过需谨慎对待食物与药物之间的相互作用。
5.促进消化
纯黑巧克力中含有一定的脂肪及纤维成分，在一定程度上可以促进胃肠道蠕动，帮助食物更好的被消化吸收。日常生活中适当的吃一些纯黑巧克力，有利于身体健康。但要注意不可以一次性食用过多，以免出现腹痛、腹泻等不适症状。
纯黑巧克力虽然有许多健康益处，但由于其含有的热量较高，建议减肥人群适量食用。另外，对纯黑巧克力过敏者禁止食用，以免引发皮疹、呼吸困难等不良后果。
1.抗氧化
纯黑巧克力含有丰富的多酚类化合物，如黄烷醇和儿茶素等，这些物质具有强大的抗氧化能力，能够中和自由基，延缓细胞衰老。适当食用纯黑巧克力有助于保护细胞免受氧化应激损伤，对于预防皮肤老化、心血管疾病等方面有一定的积极作用。
2.改善血液循环
因为纯黑巧克力中的可可碱和咖啡因可以舒张血管平滑肌，降低血压，从而起到改善血液循环的作用。适量摄入纯黑巧克力对缓解动脉粥样硬化、高血压等病症有积极效果。但不宜过量食用以避免引起心率加快或其他不良反应。
3.增强认知功能
由于纯黑巧克力中的可可碱和苯乙胺等成分能增加血流量并提高神经递质水平，进而改善大脑功能状态。经常食用纯黑巧克力可能有助于提高认知能力和注意力集中程度。但是注意不要过量食用以防副作用发生。
4.减轻炎症
研究发现纯黑巧克力中的黄烷醇具有抗炎作用，其通过抑制特定的炎症介质来减少体内炎症反应。因此，适量食用纯黑巧克力可用于辅助治疗某些类型的关节炎或肠易激综合征等非感染性炎症相关疾病。不过需谨慎对待食物与药物之间的相互作用。
5.促进消化
纯黑巧克力中含有一定的脂肪及纤维成分，在一定程度上可以促进胃肠道蠕动，帮助食物更好的被消化吸收。日常生活中适当的吃一些纯黑巧克力，有利于身体健康。但要注意不可以一次性食用过多，以免出现腹痛、腹泻等不适症状。
纯黑巧克力虽然有许多健康益处，但由于其含有的热量较高，建议减肥人群适量食用。另外，对纯黑巧克力过敏者禁止食用，以免引发皮疹、呼吸困难等不良后果。
首都医科大学附属北京儿童医院
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贵州省第二人民医院
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