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韭菜能和羊肉包饺子一起吃吗?
任正新
主治医师
三甲
河西学院附属张掖人民医院
全科
韭菜不能和羊肉一起包饺子。
韭菜中含有丰富的膳食纤维、挥发油及硫化物等物质，而羊肉含有较多蛋白质和脂肪，这些物质在胃肠道内会刺激胃肠黏膜产生较多的气体，从而引起腹胀、恶心等症状。
除了上述提及的食物外，还有菠菜、竹笋等食物也不宜与韭菜同食。因为这些蔬菜中含有的草酸成分较高，与韭菜中的钙质结合后形成难溶性草酸钙沉积在泌尿道中，增加结石的风险。
饮食中注意搭配合理，避免同时摄入过多的辛辣刺激性食物和高蛋白食物，以减少可能引起的不适症状。