39问医生

乌鸡炖什么好吃又有营养

柯怀 妇产科 副主任医师
阳新县人民医院 三级
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乌鸡可以与当归、黄芪、党参、枸杞等食材一同炖煮,既美味又营养。需要提醒的是,虽然这些食材搭配具有一定的滋补作用,但并不能替代药物治疗。
1.乌鸡
乌鸡为传统滋补食材,富含蛋白质、多种氨基酸及微量元素。其性平味甘,入肝肾二经,具有滋阴养血的功效。适当进食乌鸡可改善气血不足引起的面色萎黄、头晕乏力等症状。
2.当归
当归属于中药材,具有活血调经、补血止痛等功效,对于月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛等病症有一定的治疗效果。当归中的阿魏酸钠能抑制血小板聚集,促进血液循环,降低血液黏稠度,从而预防心血管疾病的发生。
3.黄芪
黄芪是一种常见的中药材,具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、行滞通痹、托毒排脓、敛疮生肌的功效。黄芪可用于治疗脾气虚弱、肺气虚证、气血亏虚等病证。此外,黄芪还有一定的抗氧化作用,能够清除体内的自由基,延缓衰老。
4.党参
党参是临床上常用的补益药材,具有健脾益肺、养血生津的作用,常用于脾胃虚弱、食欲不振、咳嗽少痰等症候。党参可以增强机体免疫力,提高身体抵抗力,还能够调节血糖水平,辅助治疗糖尿病。
5.枸杞
枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、铁等成分,经常使用可以明目养肝,缓解视力疲劳。枸杞中所含有的多糖类物质具有抗疲劳、抗衰老等多种保健功效,适量食用对身体健康有益。
虽然上述提及的所有食物都对人体健康有诸多好处,但建议患者在摄入时要控制量,避免过量导致上火或消化不良等问题。同时,若想通过饮食来调理身体状况,应结合自身情况选择合适的食物搭配,以达到最佳效果。
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2024-02-06 浏览100
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