39问医生

鹌鹑蛋皮能吃吗?

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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鹌鹑蛋皮可以食用。但很少有人会去吃，因为壳比较坚硬，人体食用容易出现消化不良、吸收不好等症状，尤其肠胃不好的患者更要减少食用次数。这种外壳具有很好的补钙作用，如果真的想吃，可以把这个壳煮透了之后再进行食用。建议患者要根据自身情况来选择食用，同时要注意个人饮食习惯。

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2022-03-09 浏览100次

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