海螃蟹死后不能食用。
海螃蟹是一种水生动物，容易受到微生物污染，其中可能包括沙门氏菌和副溶血弧菌等致病菌。当海螃蟹死亡时，这些致病菌会迅速繁殖，并产生毒素，导致海鲜变质。食用腐败的海螃蟹可能会引起食物中毒，严重者甚至危及生命。
如果海螃蟹在短时间内处于缺氧状态但并未完全死去，则可能存在一定的风险，需谨慎处理。
需要注意的是，在购买海螃蟹时应确保其鲜活，以减少食品安全隐患。另外，若不慎食用了死蟹后出现腹泻、腹痛等症状，应及时就医治疗。
海螃蟹是一种水生动物，容易受到微生物污染，其中可能包括沙门氏菌和副溶血弧菌等致病菌。当海螃蟹死亡时，这些致病菌会迅速繁殖，并产生毒素，导致海鲜变质。食用腐败的海螃蟹可能会引起食物中毒，严重者甚至危及生命。
如果海螃蟹在短时间内处于缺氧状态但并未完全死去，则可能存在一定的风险，需谨慎处理。
需要注意的是，在购买海螃蟹时应确保其鲜活，以减少食品安全隐患。另外，若不慎食用了死蟹后出现腹泻、腹痛等症状，应及时就医治疗。
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