39问医生

吃了葡萄能吃螃蟹吗?

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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吃了葡萄不能马上吃螃蟹。
葡萄中含有鞣酸,而螃蟹含有丰富的优质蛋白,鞣酸会与蛋白质结合生成难以消化吸收的鞣酸蛋白,降低两者的营养价值,并增加胃肠负担,出现腹胀、腹痛等不适症状。因此,吃完葡萄后不应立即进食螃蟹。
除了葡萄以外,还有柿子、石榴等食物也不建议在食用后立刻进食螃蟹。
需要注意的是,在食用葡萄时不宜过量,以免引起血糖波动或摄入过多糖分导致肥胖等问题。此外,对于存在海鲜过敏史者而言,无论是否同时摄入葡萄,均应谨慎食用螃蟹以防诱发或加重过敏反应。
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2024-02-21 浏览100
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