39问医生

徒手去白果皮会中毒吗？

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徒手去白果皮可能引发中毒，但并非绝对，与接触时长和个体敏感度有关。白果外皮含银杏酸等致敏成分，直接接触易引起皮肤红肿、瘙痒或水疱，类似接触性皮炎。少数敏感者剥皮后可能出现手部灼热感。建议佩戴手套处理，去皮后充分清洗。若已徒手接触，用肥皂水洗净即可，出现皮疹可冷敷缓解，持续不适需就医。日常食用白果务必煮熟，去除胚芽，控制量，儿童尤其谨慎。