白果皮通常是可以吃的，但是要控制好食用量。
白果皮中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、微量元素等营养成分，不仅可以为身体补充所需要的营养，还可以在一定程度上促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以改善便秘的情况。另外，白果皮中也含有大量的酚类物质，具有一定的抗氧化作用，可以起到辅助美容养颜的功效。由于白果皮中的营养成分比较多，食用以后可以增强自身的免疫力，在一定程度上也可以达到抗病毒的效果，比较适合免疫力低下的人群食用。
虽然白果皮的功效有很多，但是并不适合所有的人群食用，特别是对白果皮过敏的人。如果患者盲目食用以后，可能会诱发皮肤瘙痒、喉头水肿等不适现象，甚至还有可能会出现呼吸困难的情况。在日常生活中，患者一定要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，也可以吃比较容易消化的食物，从而为身体补充所需要的营养，也可以增强自身的免疫力。
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