39问医生

鸡头鸡冠食用有害吗

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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食用鸡头或者鸡冠通常有害 。鸡头和鸡冠内可能积累较多的重金属物质和激素,若长期大量食用,可能会导致重金属中毒。而且鸡冠内部存在一定的淋巴组织,通常会含有淋巴细胞或病毒,大量食用会对人体造成一定伤害。患者需要注意营养搭配的均衡性,不仅要食用肉蛋奶,还要多摄入新鲜的水果以及蔬菜。
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2022-07-21 浏览100
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