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鸡头鸡冠食用有害吗

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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食用鸡头或者鸡冠通常有害 。鸡头和鸡冠内可能积累较多的重金属物质和激素，若长期大量食用，可能会导致重金属中毒。而且鸡冠内部存在一定的淋巴组织，通常会含有淋巴细胞或病毒，大量食用会对人体造成一定伤害。患者需要注意营养搭配的均衡性，不仅要食用肉蛋奶，还要多摄入新鲜的水果以及蔬菜。
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2022-07-21 浏览100次
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