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泡打粉做馒头能给宝宝吃吗

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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泡打粉做的馒头是可以给宝宝吃的 。泡打粉是一种广泛使用的面食发酵剂，可以安全食用。然而，在婴儿馒头中，仍然建议使用酵母，因为泡打粉毕竟是一种化学物质。含有小苏打，不应该吃太多。更重要的是，一些发泡打粉还含有明矾，明矾中含有铝，这会损害脑细胞，导致痴呆症。当然，只有长时间大量食用才会出现这种情况，但为了宝宝的健康，妈妈们最好使用酵母粉而不是泡打粉来制作糕点。
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2022-05-09 浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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