通常情况下，何首乌可以通过泡水、煎汤、煮粥、入药、配伍等方式来吃生发。但需要在医生的指导下使用，不可盲目用药。
1、泡水
何首乌是蓼科植物何首乌的干燥块根，其味苦、甘，性微温，归肝、心、肾经，具有补肝肾、益精血的功效，在临床可以用于缓解须发早白、腰膝酸软、头晕目眩等症状。通常可以用何首乌泡水来进行饮用，可以达到生发的效果。
2、煎汤
何首乌通常可以与当归、黄芪、熟地黄等中药材一起煎汤服用，可以发挥生发的作用。
3、煮粥
何首乌还可以与粳米、黑豆、红枣等食物一起煮粥食用，可以补充机体所需的营养，有利于头发的生长。
4、入药
何首乌具有一定的润肠通便的作用，如果患者存在便秘的情况，可以在医生指导下使用何首乌进行治疗，可以遵医嘱将其入药煎汤服用，可以发挥生发的作用。
5、配伍
何首乌还可以与桑葚、黑芝麻等中药材一起配伍使用，可以起到生发的作用。
建议患者需要在医生指导下使用何首乌，不可盲目用药，以免引起不良反应。另外，对于肝肾功能不全的患者需要避免使用，以免加重病情。
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