党参炖鸡的做法是先将党参清洗干净，放入鸡腹内，加入少量的调料即可。党参炖鸡汤具有补气养血、健脾益肺、补肾固本等功效。
1、补气养血
党参具有补气养血的功效，适合气血虚弱的人群食用。气血虚弱的人群可能会出现四肢乏力、头晕、心悸、失眠多梦、面色苍白等症状，党参可以有效改善上述症状。
2、健脾益肺
党参还具有健脾益肺的功效，适合脾胃虚弱的人群食用，能够改善脾胃虚弱导致的食欲不振、脘腹胀满、大便溏泄等症状。
3、补肾固本
党参还具有补肾益精、养血生津的功效，适合肾虚精亏、气血不足的人群食用，能够改善腰膝酸软、盗汗、神疲乏力、阳痿遗精、宫冷不孕等症状。
除此之外，党参炖鸡还能够起到补中益气、补益心肾的作用，适合体质虚弱的人群食用。但是在食用时也要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起消化不良、腹胀、腹痛等不适症状。若食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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