39问医生

带鱼籽可以吃吗

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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带鱼籽不可以吃 。带鱼具有“出水即死”的特点,所以大部分都是冷冻带鱼。冷冻带鱼的内脏和鱼籽很容易滋生细菌,更容易变质。此外,带鱼种子中通常有一些寄生虫。这些寄生虫很小,像头发一样细,很难看到,也很难清洗。鱼籽在烹饪过程中很难彻底煮熟,也很难保证食用的带鱼籽不会变质,因此,为了安全起见,最好不要食用带鱼籽。
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2022-04-22 浏览100
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