痛风患者可适量食用皮蛋。
皮蛋中含有一定的嘌呤成分，但其含量较低，通常每100克皮蛋中的嘌呤含量小于150毫克，因此痛风患者适当进食并不会对体内尿酸水平造成太大影响，也不会诱发痛风发作。
对于无症状高尿酸血症或痛风缓解期患者，可以少量食用皮蛋。
痛风患者日常生活中应避免摄入高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等，以减少痛风发作的风险。
皮蛋中含有一定的嘌呤成分，但其含量较低，通常每100克皮蛋中的嘌呤含量小于150毫克，因此痛风患者适当进食并不会对体内尿酸水平造成太大影响，也不会诱发痛风发作。
对于无症状高尿酸血症或痛风缓解期患者，可以少量食用皮蛋。
痛风患者日常生活中应避免摄入高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等，以减少痛风发作的风险。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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