橘子皮晒干可能是陈皮，也可能不是陈皮，需要根据具体情况进行综合判断。如果是新鲜的橘子，一般是陈皮，如果是陈皮干，通常是不建议吃的。
1、是陈皮
陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，其味苦、辛，性温，归脾、肺经，具有理气健脾、燥湿化痰等功效，在临床上可以用于缓解脾胃气滞证引起的呕吐、恶心、腹胀等症状。通常情况下，新鲜的橘子皮经过晒干以后，其药效会有所降低，所以此类情况是可以吃的。
2、不是陈皮
陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，其味苦、辛，性温，归脾、肺经，具有理气健脾、燥湿化痰等功效，在临床上可以用于缓解脾胃气滞证引起的呕吐、恶心、腹胀等症状。通常情况下，陈皮晒干以后，其药效不会发生明显的改变，所以此类情况是不建议吃的。
在日常生活中，建议患者要注意饮食健康，多吃新鲜的水果蔬菜，少吃辛辣刺激油腻的食物，保证充足的睡眠，养成良好的生活习惯。如果出现了不适的症状，建议及时去医院的中医内科进行就诊，在医生的指导下，针对原因采取合适的方式进行治疗，避免诱发其他的症状，影响身体健康。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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