糖尿病患者不宜长期喝粥,偶尔适量饮用无较大影响。
粥经过长时间熬煮,淀粉会转化为糊精及更小分子的糖类物质,使粥的升糖速度加快,但其营养成分并没有增加。若糖尿病患者长期喝粥,可能会引起血糖波动,不利于病情稳定。
对于轻度活动量且血糖控制较好的糖尿病患者,可适当食用燕麦、荞麦等含膳食纤维丰富的食物代替部分主食,有助于延缓餐后血糖上升。
饮食管理是糖尿病患者的关键所在,建议调整为低GI值食品,并配合运动以维持稳定的血糖水平。
粥经过长时间熬煮,淀粉会转化为糊精及更小分子的糖类物质,使粥的升糖速度加快,但其营养成分并没有增加。若糖尿病患者长期喝粥,可能会引起血糖波动,不利于病情稳定。
对于轻度活动量且血糖控制较好的糖尿病患者,可适当食用燕麦、荞麦等含膳食纤维丰富的食物代替部分主食,有助于延缓餐后血糖上升。
饮食管理是糖尿病患者的关键所在,建议调整为低GI值食品,并配合运动以维持稳定的血糖水平。