糖尿病患者吃油多可能导致血糖波动、血脂异常、肥胖，进而增加心血管疾病的风险，长期摄入过多油脂还可能引发肾功能损害。
1.血糖波动
摄入过多油脂会导致胰岛细胞负担增加，导致体内胰岛素分泌失调，进而引起血糖水平波动。血糖波动可能导致高血糖和低血糖交替出现，长期如此会加重病情并引发其他并发症。
2.血脂异常
食用过多油脂可使血中甘油三酯、胆固醇等脂质成分升高，从而引起血脂异常。血脂异常可能促进动脉粥样硬化的形成和发展，增加心脑血管事件发生的风险。
3.肥胖
过量摄入油脂会使能量摄入超过消耗，转化为脂肪储存于体内，造成肥胖。肥胖会增加心脏负荷，导致高血压、冠状动脉粥样硬化等问题的发生概率上升。
4.心血管疾病
油脂摄入过多会导致血脂增高，容易引起血液黏稠度增加，影响血液循环，诱发或加重心血管疾病。心血管疾病的患者可能会出现胸痛、呼吸困难等症状，严重时甚至会出现急性心肌梗死的情况。
5.肾功能损害
油脂代谢产生的废物需要通过肾脏进行排泄，摄入过多会加重肾脏负担，损伤肾功能。肾功能损害可能导致尿蛋白增多、水肿等表现，进一步发展为慢性肾衰竭。
糖尿病患者应控制每日油脂摄入量，建议不超过25克。饮食上宜选择富含膳食纤维的食物如燕麦、荞麦等，有助于延缓糖分吸收，有利于血糖的稳定。
1.血糖波动
摄入过多油脂会导致胰岛细胞负担增加，导致体内胰岛素分泌失调，进而引起血糖水平波动。血糖波动可能导致高血糖和低血糖交替出现，长期如此会加重病情并引发其他并发症。
2.血脂异常
食用过多油脂可使血中甘油三酯、胆固醇等脂质成分升高，从而引起血脂异常。血脂异常可能促进动脉粥样硬化的形成和发展，增加心脑血管事件发生的风险。
3.肥胖
过量摄入油脂会使能量摄入超过消耗，转化为脂肪储存于体内，造成肥胖。肥胖会增加心脏负荷，导致高血压、冠状动脉粥样硬化等问题的发生概率上升。
4.心血管疾病
油脂摄入过多会导致血脂增高，容易引起血液黏稠度增加，影响血液循环，诱发或加重心血管疾病。心血管疾病的患者可能会出现胸痛、呼吸困难等症状，严重时甚至会出现急性心肌梗死的情况。
5.肾功能损害
油脂代谢产生的废物需要通过肾脏进行排泄，摄入过多会加重肾脏负担，损伤肾功能。肾功能损害可能导致尿蛋白增多、水肿等表现，进一步发展为慢性肾衰竭。
糖尿病患者应控制每日油脂摄入量，建议不超过25克。饮食上宜选择富含膳食纤维的食物如燕麦、荞麦等，有助于延缓糖分吸收，有利于血糖的稳定。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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