桑葚干对血糖高的人群具有改善胰岛素抵抗、降低血糖水平、延缓葡萄糖吸收、促进脂肪分解以及辅助控制体重等作用。但是需要注意的是，由于桑葚干的含糖量较高，糖尿病患者在食用时应咨询医生以确定合适的摄入量。
1.改善胰岛素抵抗
桑葚干中的活性成分有助于提高机体对胰岛素的敏感性，进而减少体内积累的葡萄糖。通过增强细胞对胰岛素信号传导的反应来发挥作用。可通过适量食用以改善胰岛素敏感性。
2.降低血糖水平
桑葚干中含有的膳食纤维可以减缓食物消化速度，从而平稳地将血糖释放到血液中。长期稳定摄入可起到一定的降糖效果。对于糖尿病患者而言，可在医生指导下适当进食。
3.延缓葡萄糖吸收
桑葚干富含植物化合物和多酚类物质，这些物质能够抑制肠道内α-淀粉酶的活性，从而延缓碳水化合物转化为葡萄糖的速度。主要通过影响碳水化合物代谢过程实现其功能。建议作为零食或加入饮品中适量食用。
4.促进脂肪分解
桑葚干含有一定量的鞣酸、脂肪油等营养元素，在一定程度上能促进脂肪分解。具有减肥瘦身的功效。通常情况下，适量吃不会导致身体发胖。
5.辅助控制体重
桑葚干热量较低且饱腹感强，有利于减少其他高热量食物的摄入，从而达到控制体重的目的。适合需要减轻体重的人群食用。每日可用少量代替部分正餐。
需要注意的是，虽然桑葚干有一定的辅助控制血糖的作用，但并不能替代药物治疗。对于血糖偏高的患者来说，仍需定期监测血糖值并遵循医嘱进行生活方式调整及药物干预。
1.改善胰岛素抵抗
桑葚干中的活性成分有助于提高机体对胰岛素的敏感性，进而减少体内积累的葡萄糖。通过增强细胞对胰岛素信号传导的反应来发挥作用。可通过适量食用以改善胰岛素敏感性。
2.降低血糖水平
桑葚干中含有的膳食纤维可以减缓食物消化速度，从而平稳地将血糖释放到血液中。长期稳定摄入可起到一定的降糖效果。对于糖尿病患者而言，可在医生指导下适当进食。
3.延缓葡萄糖吸收
桑葚干富含植物化合物和多酚类物质，这些物质能够抑制肠道内α-淀粉酶的活性，从而延缓碳水化合物转化为葡萄糖的速度。主要通过影响碳水化合物代谢过程实现其功能。建议作为零食或加入饮品中适量食用。
4.促进脂肪分解
桑葚干含有一定量的鞣酸、脂肪油等营养元素，在一定程度上能促进脂肪分解。具有减肥瘦身的功效。通常情况下，适量吃不会导致身体发胖。
5.辅助控制体重
桑葚干热量较低且饱腹感强，有利于减少其他高热量食物的摄入，从而达到控制体重的目的。适合需要减轻体重的人群食用。每日可用少量代替部分正餐。
需要注意的是，虽然桑葚干有一定的辅助控制血糖的作用，但并不能替代药物治疗。对于血糖偏高的患者来说，仍需定期监测血糖值并遵循医嘱进行生活方式调整及药物干预。
北京大学第三医院
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首都医科大学附属北京儿童医院
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