豆类含有丰富的膳食纤维、蛋白质以及多种维生素和矿物质,能够延缓餐后血糖升高速度,有助于维持正常血糖水平。
豆类中的膳食纤维可减缓胃排空速度,增加饱腹感,从而减少食物摄入量。此外,其含有的大豆异黄酮具有轻微降低血糖的作用。
对于糖尿病患者来说,适量食用豆类是有益的,但不建议过量或仅依赖于豆类来控制血糖。
在考虑豆类作为糖尿病患者的食品选择时,应确保个体对其无过敏反应,并遵循医嘱调整摄入量以避免高磷风险。
豆类中的膳食纤维可减缓胃排空速度,增加饱腹感,从而减少食物摄入量。此外,其含有的大豆异黄酮具有轻微降低血糖的作用。
对于糖尿病患者来说,适量食用豆类是有益的,但不建议过量或仅依赖于豆类来控制血糖。
在考虑豆类作为糖尿病患者的食品选择时,应确保个体对其无过敏反应,并遵循医嘱调整摄入量以避免高磷风险。