一般情况下，白发食疗可以选择黑芝麻、黑豆、桑葚等食物，有助于改善症状。但食疗的作用有限，通常无法达到使白发变黑的效果。
1、黑芝麻
黑芝麻含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、卵磷脂、钙、铁等营养成分，具有补益精血、润燥滑肠等功效。对于须发早白的患者，可适量食用黑芝麻，有助于促进毛发生长。但需注意，黑芝麻存在一定的禁忌人群，如对黑芝麻过敏者、脾虚便溏者等，应避免食用。
2、黑豆
黑豆营养价值较高，含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等营养成分，具有补肾、健脾、利水等功效。对于须发早白的患者，适量食用黑豆，可以补充机体所需营养，有助于促进毛发生长。
3、桑葚
桑葚含有丰富的维生素、胡萝卜素、葡萄糖、蛋白质等营养成分，具有滋阴补血、生津润燥等功效。对于须发早白的患者，适量食用桑葚，可以补充机体所需营养，有助于促进毛发生长。
除上述内容外，患者还可食用木耳、核桃等营养价值较高的食物。此外，患者应保持良好的生活习惯，避免熬夜，保证充足的睡眠。如果通过食疗的方式，症状仍不能缓解，建议患者及时就医治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
