鹅具有补虚益气、养阴生津、祛湿化痰、止渴利尿、消疮散毒等功效。由于鹅的食用价值较高，若要长期食用或将其作为药物治疗用途，建议咨询医生或专业人士。
1.补虚益气
从中医食疗的角度来讲，鹅肉性甘平、味不咸，入脾经和肺经。其具有一定的补中益气的功效。对于身体虚弱、食欲不振、消化不良等症状有良好的调理效果。可将鹅肉炖煮或清蒸食用。
2.养阴生津
因为鹅肉具有滋阴润燥的作用，所以适量食用可以起到养阴生津的效果。适用于治疗因阴液亏损引起的口干舌燥、咽干声嘶等症状。日常可用鹅肉煲汤饮用。
3.祛湿化痰
由于鹅肉具有温补阳气以及祛除体内寒邪之气的作用，因此能有效促进体内水液代谢，达到祛湿化痰的目的。对于缓解水肿、痰多、咳嗽等不适症状有一定的帮助作用。可在烹饪时加入适量的葱姜蒜以增强效果。
4.止渴利尿
鹅肉有利水消肿的作用，而利水则有助于消除体内多余的水分，从而达到止渴利尿的效果。对于缓解口渴、尿频、尿急、尿痛等不适症状有一定好处。可以通过进食清淡饮食来减轻上述不适症状。
5.消疮散毒
鹅肉中含有丰富的蛋白质及多种微量元素，适当摄入能够补充人体所需的营养物质，进而提高机体免疫力。增强抗病能力，有利于预防感染性疾病的发生。适宜于术后恢复期或体质虚弱者食用。
需要注意的是，虽然鹅肉营养价值较高，但不宜过量食用，以免引起消化不良。此外，对鹅肉过敏的人群应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
1.补虚益气
从中医食疗的角度来讲，鹅肉性甘平、味不咸，入脾经和肺经。其具有一定的补中益气的功效。对于身体虚弱、食欲不振、消化不良等症状有良好的调理效果。可将鹅肉炖煮或清蒸食用。
2.养阴生津
因为鹅肉具有滋阴润燥的作用，所以适量食用可以起到养阴生津的效果。适用于治疗因阴液亏损引起的口干舌燥、咽干声嘶等症状。日常可用鹅肉煲汤饮用。
3.祛湿化痰
由于鹅肉具有温补阳气以及祛除体内寒邪之气的作用，因此能有效促进体内水液代谢，达到祛湿化痰的目的。对于缓解水肿、痰多、咳嗽等不适症状有一定的帮助作用。可在烹饪时加入适量的葱姜蒜以增强效果。
4.止渴利尿
鹅肉有利水消肿的作用，而利水则有助于消除体内多余的水分，从而达到止渴利尿的效果。对于缓解口渴、尿频、尿急、尿痛等不适症状有一定好处。可以通过进食清淡饮食来减轻上述不适症状。
5.消疮散毒
鹅肉中含有丰富的蛋白质及多种微量元素，适当摄入能够补充人体所需的营养物质，进而提高机体免疫力。增强抗病能力，有利于预防感染性疾病的发生。适宜于术后恢复期或体质虚弱者食用。
需要注意的是，虽然鹅肉营养价值较高，但不宜过量食用，以免引起消化不良。此外，对鹅肉过敏的人群应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
北京协和医院
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
乳结泰胶囊
麦味地黄口服液
止喘灵口服液
