桂圆汤具有补血安神、健脑益智、养心脾、改善贫血、缓解疲劳等功效与作用。由于桂圆含糖量较高，因此糖尿病患者应慎用或咨询医生后再食用。
1.补血安神
桂圆汤中的铁元素可以促进红细胞的生成，从而达到补血的效果；而其中含有的多种氨基酸和维生素能够调节神经系统功能，起到镇静催眠的作用。对于失眠、多梦、记忆力减退等症状有一定的缓解效果。可将桂圆与其他食材如红枣、莲子等一起煮成甜汤饮用。
2.健脑益智
桂圆汤中所含的不饱和脂肪酸有助于提高大脑的功能和智力水平。适量食用桂圆汤对儿童的成长发育有益处。建议作为日常饮食的一部分来摄入。
3.养心脾
桂圆汤具有滋补心血、平补心脾的功效，能辅助治疗因气血不足引起的心悸怔忡、失眠健忘等症状。常喝桂圆汤还能够辅助治疗脾胃虚弱导致的食欲不振、大便溏泄等症状。对于存在上述症状的人群而言，适当喝桂圆汤有利于病情恢复。
4.改善贫血
因为桂圆汤中含有丰富的铁质以及多种营养物质，这些成分都对预防和治疗缺铁性贫血有积极作用。贫血患者可以通过增加摄入量或调整食谱来改善状况。
5.缓解疲劳
桂圆汤富含糖分及多种矿物质元素，可为身体补充能量，缓解疲劳感。适宜于长时间工作后感到疲乏时饮用。注意不要过量摄入以防血糖波动。
虽然桂圆汤对人体有许多好处，但因其性质温热，因此体内燥热者不宜过多食用。另外，女性月经期间也不宜大量食用，以免出现上火的情况。
1.补血安神
桂圆汤中的铁元素可以促进红细胞的生成，从而达到补血的效果；而其中含有的多种氨基酸和维生素能够调节神经系统功能，起到镇静催眠的作用。对于失眠、多梦、记忆力减退等症状有一定的缓解效果。可将桂圆与其他食材如红枣、莲子等一起煮成甜汤饮用。
2.健脑益智
桂圆汤中所含的不饱和脂肪酸有助于提高大脑的功能和智力水平。适量食用桂圆汤对儿童的成长发育有益处。建议作为日常饮食的一部分来摄入。
3.养心脾
桂圆汤具有滋补心血、平补心脾的功效，能辅助治疗因气血不足引起的心悸怔忡、失眠健忘等症状。常喝桂圆汤还能够辅助治疗脾胃虚弱导致的食欲不振、大便溏泄等症状。对于存在上述症状的人群而言，适当喝桂圆汤有利于病情恢复。
4.改善贫血
因为桂圆汤中含有丰富的铁质以及多种营养物质，这些成分都对预防和治疗缺铁性贫血有积极作用。贫血患者可以通过增加摄入量或调整食谱来改善状况。
5.缓解疲劳
桂圆汤富含糖分及多种矿物质元素，可为身体补充能量，缓解疲劳感。适宜于长时间工作后感到疲乏时饮用。注意不要过量摄入以防血糖波动。
虽然桂圆汤对人体有许多好处，但因其性质温热，因此体内燥热者不宜过多食用。另外，女性月经期间也不宜大量食用，以免出现上火的情况。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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