莲菜水具有利尿消肿、健脾养胃、清热解毒、生津润燥等功效和作用。
1.利尿消肿
莲菜水中含有丰富的钾元素，能促进体内钠离子排泄，从而起到利尿消肿的作用。
2.健脾养胃
莲菜水入药后能够补益脾胃之气，进而达到健脾养胃的目的。
3.清热解毒
莲菜水性寒，具有一定的清热效果，对于内火旺盛引起的一系列症状有一定的缓解作用。
4.生津润燥
莲菜水还具有一定的滋阴作用，适用于治疗肺燥咳嗽、痰多等症状。
需要注意的是，虽然莲菜水对身体有益，但不宜过量饮用，以免引起肠胃不适。此外，对于体质虚寒或存在消化系统疾病的人群而言，应谨慎食用莲菜水，以免加重病情。
1.利尿消肿
莲菜水中含有丰富的钾元素，能促进体内钠离子排泄，从而起到利尿消肿的作用。
2.健脾养胃
莲菜水入药后能够补益脾胃之气，进而达到健脾养胃的目的。
3.清热解毒
莲菜水性寒，具有一定的清热效果，对于内火旺盛引起的一系列症状有一定的缓解作用。
4.生津润燥
莲菜水还具有一定的滋阴作用，适用于治疗肺燥咳嗽、痰多等症状。
需要注意的是，虽然莲菜水对身体有益，但不宜过量饮用，以免引起肠胃不适。此外，对于体质虚寒或存在消化系统疾病的人群而言，应谨慎食用莲菜水，以免加重病情。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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