蒸土豆具有补充营养、润肠通便、提高饱腹感的功效，可以为人体提供所需要的营养物质。
1、补充营养
蒸土豆中含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、蛋白质、淀粉等营养物质，可以为人体提供所需要的营养，有利于身体的健康。
2、润肠通便
蒸土豆中含有丰富的膳食纤维，进入人体后，可以促进胃肠蠕动，有利于润肠通便，可以辅助改善便秘的症状。
3、提高饱腹感
蒸土豆中含有大量的淀粉，进入人体后，可以转化为热量，在一定程度上可以提高饱腹感，适合减肥人群食用。
除此之外，蒸土豆还具有补充能量、改善贫血的功效。日常生活中，建议适量食用蒸土豆，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，不利于身体的健康。如果进食蒸土豆后出现不适症状，建议及时就医，可以遵医嘱使用蒙脱石散、多潘立酮片等药物缓解症状。
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