吃鳖可以起到滋阴补肾、清热解毒、养血益气、软坚散结、辅助降血压等功效与作用。由于鳖的食用价值和药用价值较高，若需要长期食用或作为药物治疗用途，建议咨询医生或专业人士。
1.滋阴补肾
鳖肉入肝、肾经，具有一定的滋阴补肾的作用。其能补脾胃之气，从而达到滋阴补肾的目的。可用于治疗因肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。可将鳖与其他滋补食材如枸杞子、淮山药等同煮食用。
2.清热解毒
因为鳖性寒，具有一定的清热解毒作用，因此适当进食可以起到缓解体内火热邪气的效果。对于咽喉肿痛、目赤肿痛等病症有一定的改善效果。患者可将其炖汤或做成菜肴食用。
3.养血益气
鳖肉含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，这些营养物质能够被人体吸收利用，进而转化为能量供给机体日常活动所需，达到养血益气的目的。有助于改善贫血、乏力等症状。建议适量食用以促进身体健康。
4.软坚散结
鳖肉有软坚散结的作用，是因为其中含有的甲壳素经过加工后成为几丁聚糖，这种成分具有一定的抗肿瘤活性，能够抑制癌细胞的增长和扩散。适用于乳腺增生、甲状腺结节等疾病所致的肿块。通常情况下，患者可在医生指导下将鳖与其他中药材配伍成方剂进行调理。
5.辅助降血压
鳖肉中所含有的钾元素可以帮助扩张外周血管，降低血液黏稠度，从而起到辅助降血压的作用。对于轻度高血压患者而言，可以通过增加摄入高钾食物来控制血压水平。但需注意的是，若血压持续升高不降，则需要及时就医接受专业治疗。
需要注意的是，由于鳖属于滋腻之品，所以凡湿浊中阻或脾虚泄泻者慎用。另外，鳖肉还可能引起过敏反应，初次食用时应密切观察身体反应。
1.滋阴补肾
鳖肉入肝、肾经，具有一定的滋阴补肾的作用。其能补脾胃之气，从而达到滋阴补肾的目的。可用于治疗因肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。可将鳖与其他滋补食材如枸杞子、淮山药等同煮食用。
2.清热解毒
因为鳖性寒，具有一定的清热解毒作用，因此适当进食可以起到缓解体内火热邪气的效果。对于咽喉肿痛、目赤肿痛等病症有一定的改善效果。患者可将其炖汤或做成菜肴食用。
3.养血益气
鳖肉含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，这些营养物质能够被人体吸收利用，进而转化为能量供给机体日常活动所需，达到养血益气的目的。有助于改善贫血、乏力等症状。建议适量食用以促进身体健康。
4.软坚散结
鳖肉有软坚散结的作用，是因为其中含有的甲壳素经过加工后成为几丁聚糖，这种成分具有一定的抗肿瘤活性，能够抑制癌细胞的增长和扩散。适用于乳腺增生、甲状腺结节等疾病所致的肿块。通常情况下，患者可在医生指导下将鳖与其他中药材配伍成方剂进行调理。
5.辅助降血压
鳖肉中所含有的钾元素可以帮助扩张外周血管，降低血液黏稠度，从而起到辅助降血压的作用。对于轻度高血压患者而言，可以通过增加摄入高钾食物来控制血压水平。但需注意的是，若血压持续升高不降，则需要及时就医接受专业治疗。
需要注意的是，由于鳖属于滋腻之品，所以凡湿浊中阻或脾虚泄泻者慎用。另外，鳖肉还可能引起过敏反应，初次食用时应密切观察身体反应。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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