淮山小米粥具有补气养血、健脾和胃、滋阴润燥、助眠安神、缓解疲劳等功效与作用。由于淮山含有薯蓣皂苷，因此不宜长期食用，且对淮山过敏者禁用。
1.补气养血
淮山药具有补脾肺肾、固精止带之功效，而小米味甘入脾胃经，两者合用可增强补益气血的作用。补气养血适用于治疗气血两虚所致面色萎黄、乏力等症状。适量食用可改善症状。
2.健脾和胃
因为淮山药归脾经，能够起到补中益气的功效，而小米也属于一种中药，其性微寒，入脾、胃二经，因此两者配伍能起到健脾和胃的效果。对于食欲不振、消化不良等病症有一定的调理效果。
3.滋阴润燥
由于淮山药有滋阴的作用，而小米则可以起到润燥的效果，所以二者联合应用有助于滋养津液、缓解干燥。对于因阴虚火旺引起的咽干口渴、皮肤粗糙等问题具有一定缓解作用。
4.助眠安神
淮山药中的皂甙成分具有镇静催眠的作用，而小米中含有一定的色氨酸，色氨酸是合成5-羟色胺的前体物质，5-羟色胺是一种神经递质，具有促进睡眠的作用。适当食用淮山小米粥对失眠、多梦等情况有一定的辅助治疗效果。
5.缓解疲劳
淮山药含有黏蛋白、维生素及微量元素等多种营养素，这些物质能在一定程度上为身体补充能量，从而达到缓解疲劳的目的。体力劳动者平时可以适当吃一些淮山药，以减轻工作带来的疲劳感。
需要注意的是，淮山药与小米均属温补类食物，过量食用可能会导致上火，尤其是对于体质偏热者。建议在医生指导下进行食用，以免引起不适。
1.补气养血
淮山药具有补脾肺肾、固精止带之功效，而小米味甘入脾胃经，两者合用可增强补益气血的作用。补气养血适用于治疗气血两虚所致面色萎黄、乏力等症状。适量食用可改善症状。
2.健脾和胃
因为淮山药归脾经，能够起到补中益气的功效，而小米也属于一种中药，其性微寒，入脾、胃二经，因此两者配伍能起到健脾和胃的效果。对于食欲不振、消化不良等病症有一定的调理效果。
3.滋阴润燥
由于淮山药有滋阴的作用，而小米则可以起到润燥的效果，所以二者联合应用有助于滋养津液、缓解干燥。对于因阴虚火旺引起的咽干口渴、皮肤粗糙等问题具有一定缓解作用。
4.助眠安神
淮山药中的皂甙成分具有镇静催眠的作用，而小米中含有一定的色氨酸，色氨酸是合成5-羟色胺的前体物质，5-羟色胺是一种神经递质，具有促进睡眠的作用。适当食用淮山小米粥对失眠、多梦等情况有一定的辅助治疗效果。
5.缓解疲劳
淮山药含有黏蛋白、维生素及微量元素等多种营养素，这些物质能在一定程度上为身体补充能量，从而达到缓解疲劳的目的。体力劳动者平时可以适当吃一些淮山药，以减轻工作带来的疲劳感。
需要注意的是，淮山药与小米均属温补类食物，过量食用可能会导致上火，尤其是对于体质偏热者。建议在医生指导下进行食用，以免引起不适。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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