阴虚和寒湿鸡炖天麻，具有补益阴血、祛风除湿、舒筋活络、平抑肝阳、补益心脾、安神助眠的功效，可以改善乏力气短、腰膝酸软、头晕耳鸣、手足不温、失眠多梦等症。
1、补益阴血
阴虚是指体内阴液亏损，使其滋润、宁静、潜降、成形和制约阳热的功能有所减退，出现燥、热、升、动和化气太过等阳气相对偏亢的虚热状态。天麻具有息风止痉，平抑肝阳，祛风通络的功效，两者一起炖汤可以改善头痛、眩晕、肢体麻木、手足不遂、风湿痹痛等症。
2、祛风除湿
天麻具有祛风除湿的功效，与阴虚同时存在的患者，可能会出现关节疼痛、关节肿胀、关节屈伸不利等症状，适当食用天麻炖鸡，可以促进气血运行，帮助祛风除湿，改善上述不适症状。
3、舒筋活络
天麻具有舒筋活络的功效，与阴虚同时存在的患者，可能会出现肢体麻木、关节屈伸不利等症状，适当食用天麻炖鸡，可以促进经络气血运行，帮助舒筋活络，改善上述不适症状。
4、平抑肝阳
肝阳上亢是指肝肾阴亏，阴不制阳，导致肝阳亢扰于上，出现头晕、头痛、耳鸣、口苦、急躁易怒等症状。天麻具有平抑肝阳的功效，与阴虚同时存在的患者，可能会出现头晕、头痛、耳鸣、口苦、急躁易怒等症状，适当食用天麻炖鸡，可以起到平抑肝阳的作用，从而改善上述不适症状。
5、补益心脾
天麻炖鸡还具有补益心脾的功效，对于心脾两虚所引起的心悸、失眠、多梦、健忘等症状，有一定的调理作用。
但需要注意，食疗不能够代替药物治疗，如果患者存在明显不适，建议及时就医，在医生指导下进行治疗。
阴虚的患者可以遵医嘱使用六味地黄丸、知柏地黄丸等药物进行调理，也可以通过针灸、推拿等方式进行辅助治疗。而寒湿的患者可以遵医嘱使用附子理中丸、香砂养胃丸等药物进行治疗，也可以通过拔罐、刮痧等方式进行改善。
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