黑苦荞的功效与作用主要包括抗氧化、改善便秘、保护血管、辅助降血压、辅助降血脂等，可以直接用来泡水喝，也可以将其制作成食物来食用。
1、抗氧化
黑苦荞中含有丰富的维生素E、叶绿素、生物类黄酮等营养物质，具有较好的抗氧化作用，适量食用可以清除体内的自由基，有利于身体健康。
2、改善便秘
黑苦荞中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有改善便秘的作用。如果存在便秘的患者，可以适当吃黑苦荞进行改善。
3、保护血管
黑苦荞中含有丰富的黄酮类物质，具有软化血管的作用，可以在一定程度上预防心脑血管疾病。
4、辅助降血压
黑苦荞中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
5、辅助降血脂
黑苦荞中含有丰富的维生素、膳食纤维以及多种微量元素，可以促进体内脂肪的代谢，还可以抑制体内胆固醇的合成，有利于辅助降血脂。
但需要注意的是，食物不能代替药物。如果患者出现其他不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
小儿七星茶颗粒
硒酵母片
乳果糖口服溶液
