新鲜桂圆具有补气养血、益脾开胃、安神益智的功效与作用，适量食用可缓解疲劳、美容养颜。由于桂圆属于食物，若需要长期食用，建议咨询医生以确保安全。
1.补气养血
桂圆含有丰富的糖类、蛋白质及多种氨基酸等营养物质，能为身体补充气血。可将桂圆制成桂圆红枣茶饮用，也可煮制桂圆银耳汤食用。
2.益脾开胃
桂圆具有一定的滋补作用，能够促进食欲，增强消化功能。对于食欲不振、脾胃虚弱等症状有一定的改善效果。可以将其作为食材加入到粥中煮食。
3.安神益智
桂圆含有的丰富维生素和矿物质有助于调节神经系统功能，提高记忆力。可用于缓解失眠多梦、健忘等症状。可直接食用或配伍其他药材煎服。
4.缓解疲劳
由于其富含葡萄糖、蔗糖等多种单糖和双糖，容易被人体吸收，迅速转化为能量。适用于体虚乏力、精神萎靡的人群。可以直接食用或者制作成甜品食用。
5.美容养颜
因为其中所含的铁元素有利于红细胞的合成，从而达到辅助补血的效果。对于面色苍白、贫血等症状有较好的调理作用。可以通过炖煮的方式进行食用。
需要注意的是，虽然新鲜桂圆对身体健康有益，但因其性质温热，因此体内火旺者不宜过量食用，以免加重上火症状。此外，对桂圆过敏者应避免食用，以免引起皮疹、瘙痒等不良反应。
1.补气养血
桂圆含有丰富的糖类、蛋白质及多种氨基酸等营养物质，能为身体补充气血。可将桂圆制成桂圆红枣茶饮用，也可煮制桂圆银耳汤食用。
2.益脾开胃
桂圆具有一定的滋补作用，能够促进食欲，增强消化功能。对于食欲不振、脾胃虚弱等症状有一定的改善效果。可以将其作为食材加入到粥中煮食。
3.安神益智
桂圆含有的丰富维生素和矿物质有助于调节神经系统功能，提高记忆力。可用于缓解失眠多梦、健忘等症状。可直接食用或配伍其他药材煎服。
4.缓解疲劳
由于其富含葡萄糖、蔗糖等多种单糖和双糖，容易被人体吸收，迅速转化为能量。适用于体虚乏力、精神萎靡的人群。可以直接食用或者制作成甜品食用。
5.美容养颜
因为其中所含的铁元素有利于红细胞的合成，从而达到辅助补血的效果。对于面色苍白、贫血等症状有较好的调理作用。可以通过炖煮的方式进行食用。
需要注意的是，虽然新鲜桂圆对身体健康有益，但因其性质温热，因此体内火旺者不宜过量食用，以免加重上火症状。此外，对桂圆过敏者应避免食用，以免引起皮疹、瘙痒等不良反应。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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