山药红豆薏米红枣粥具有健脾益胃、补肾益精、利湿消肿的功效与作用。
山药味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，主要用于治疗脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频等病症。红豆味甘，性平，归心、小肠经，具有利水消肿、健脾止泻的功效，主要用于治疗水肿、黄疸、脾虚泄泻、小便不利等病症。薏米味甘、淡，性微寒，归脾、胃、肺经，具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结的功效，主要用于治疗水肿、脾虚泄泻、小便不利、湿痹拘挛等病症。红枣和薏米、红枣一起熬粥，具有健脾益胃、补肾益精、利湿消肿的功效与作用。
山药红豆薏米红枣粥是一道药膳，建议在医生的指导下食用，切勿盲目使用，以免造成不良后果。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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