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食用小苏打是苏打粉吗？

王宝进 内科 主治医师
大连大学附属新华医院 三级甲等
咨询
食用苏打和苏打粉的结构大致相同，差不多可以替代。只是食用苏打是用来发酵面包的，对于面包有着良好的作用，而苏打粉只是能够让面食膨胀起来，或是加在稀饭里，也可以使稀饭煮的更软糯，根据个人的喜好以及所用食材的不同来选择苏打较好。
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2021-11-26 浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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