葡萄干核桃具有补气养血、滋阴润燥、抗衰老、增强免疫力、促进消化等功效与作用。由于葡萄干和核桃都含有较高的糖分，因此糖尿病患者应咨询医生后再食用。
1.补气养血
从中医食疗学的角度来讲，葡萄干和核桃都具有一定的滋补气血的作用。食用后能够起到辅助补益肝肾、强筋健骨的效果。对于气血不足引起的头晕目眩、腰膝酸软等症状有一定的缓解效果。可以将两者作为食材进行烹饪或直接食用。
2.滋阴润燥
由于葡萄干和核桃都含有丰富的营养物质，如维生素E、不饱和脂肪酸等，这些成分具有抗氧化作用，能帮助清除体内的自由基，从而达到滋阴润燥的目的。适量食用可改善因阴虚火旺引起的心烦失眠、咽干口燥等症状。建议在饭前或饭后半小时食用。
3.抗衰老
因为葡萄干核桃中含有多种抗氧化剂，如花青素、类黄酮等，这些物质有助于抑制体内自由基的产生，减少细胞损伤，从而发挥抗衰老的作用。长期适量摄入可减缓皮肤老化过程，保持肌肤年轻状态。适合经常面对电脑的人群食用。
4.增强免疫力
由于这两种食物中富含蛋白质以及微量元素，这些营养素是构成机体免疫系统的重要组成部分，因此适当进食对提升机体免疫力有积极作用。适宜免疫力低下者日常食用，以预防感染性疾病的发生。可在早餐时搭配牛奶、燕麦片一同食用。
5.促进消化
葡萄干核桃中的膳食纤维含量较高，膳食纤维本身不能被人体所吸收利用，但其可刺激胃肠道蠕动加快，促使大便排出，进而达到促进消化的目的。对于存在排便困难等问题的人群而言，适当食用可改善便秘症状。建议每日早晨空腹饮用一杯温水并配合吃几颗葡萄干核桃。
需要注意的是，在食用葡萄干核桃之前要确保没有过敏反应。此外，由于核桃含有的油脂较多，所以不宜过量食用，否则可能会导致血脂升高，不利于身体健康。
1.补气养血
从中医食疗学的角度来讲，葡萄干和核桃都具有一定的滋补气血的作用。食用后能够起到辅助补益肝肾、强筋健骨的效果。对于气血不足引起的头晕目眩、腰膝酸软等症状有一定的缓解效果。可以将两者作为食材进行烹饪或直接食用。
2.滋阴润燥
由于葡萄干和核桃都含有丰富的营养物质，如维生素E、不饱和脂肪酸等，这些成分具有抗氧化作用，能帮助清除体内的自由基，从而达到滋阴润燥的目的。适量食用可改善因阴虚火旺引起的心烦失眠、咽干口燥等症状。建议在饭前或饭后半小时食用。
3.抗衰老
因为葡萄干核桃中含有多种抗氧化剂，如花青素、类黄酮等，这些物质有助于抑制体内自由基的产生，减少细胞损伤，从而发挥抗衰老的作用。长期适量摄入可减缓皮肤老化过程，保持肌肤年轻状态。适合经常面对电脑的人群食用。
4.增强免疫力
由于这两种食物中富含蛋白质以及微量元素，这些营养素是构成机体免疫系统的重要组成部分，因此适当进食对提升机体免疫力有积极作用。适宜免疫力低下者日常食用，以预防感染性疾病的发生。可在早餐时搭配牛奶、燕麦片一同食用。
5.促进消化
葡萄干核桃中的膳食纤维含量较高，膳食纤维本身不能被人体所吸收利用，但其可刺激胃肠道蠕动加快，促使大便排出，进而达到促进消化的目的。对于存在排便困难等问题的人群而言，适当食用可改善便秘症状。建议每日早晨空腹饮用一杯温水并配合吃几颗葡萄干核桃。
需要注意的是，在食用葡萄干核桃之前要确保没有过敏反应。此外，由于核桃含有的油脂较多，所以不宜过量食用，否则可能会导致血脂升高，不利于身体健康。
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