炒山楂具有消食化积、行气散瘀、降脂降压、活血化瘀、利水消肿等功效和作用。
1.消食化积
炒山楂具有促进消化液分泌及胃肠蠕动的作用，从而达到消食化积的目的。
2.行气散瘀
炒山楂能增加冠脉流量，降低心肌耗氧量，改善微循环，起到行气散瘀的效果。
3.降脂降压
炒山楂中的三萜类化合物可降低血脂水平，扩张外周血管，具有一定的降脂降压作用。
4.活血化瘀
炒山楂能够增强红细胞变形能力，降低血液黏度，提高微血管的柔韧性，进而发挥活血化瘀的功效。
5.利水消肿
炒山楂有利尿作用，通过增加尿液排出量来减少体内水分潴留，从而达到利水消肿的目的。
使用炒山楂时需注意适量食用，避免过量导致胃酸过多或引起不适。对于存在脾胃虚弱者，应谨慎使用，以免加重病情。
1.消食化积
炒山楂具有促进消化液分泌及胃肠蠕动的作用，从而达到消食化积的目的。
2.行气散瘀
炒山楂能增加冠脉流量，降低心肌耗氧量，改善微循环，起到行气散瘀的效果。
3.降脂降压
炒山楂中的三萜类化合物可降低血脂水平，扩张外周血管，具有一定的降脂降压作用。
4.活血化瘀
炒山楂能够增强红细胞变形能力，降低血液黏度，提高微血管的柔韧性，进而发挥活血化瘀的功效。
5.利水消肿
炒山楂有利尿作用，通过增加尿液排出量来减少体内水分潴留，从而达到利水消肿的目的。
使用炒山楂时需注意适量食用，避免过量导致胃酸过多或引起不适。对于存在脾胃虚弱者，应谨慎使用，以免加重病情。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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