雪菜是发物吗_39问医生

雪菜是发物吗

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

咨询

雪菜不是发物。雪菜属十字花科芸苔属的芥菜种、是分蘖芥的一个变种。雪菜的别名很多，在江苏、浙江叫“雪里蕻”、“九头芥”、“烧菜”，在湖南、湖北叫“排菜”，它是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜，以叶柄和叶片食用，营养价值很高。雪菜富含维生素C和膳食纤维，具有解毒消肿、开胃消食、温中利气的作用。在传统中医上，雪菜还可以治疗疮毒发作，跌打损伤淤血等，可以外敷，也可以内服。发物是中医的一种概念，其指的谁富于营养或有刺激性的食物，食用后特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病。因此雪菜并不属于发物类食物。腌制的雪菜也不是属于发物，但是这种食物很不健康，吃多了对身体也是非常不好的。如果经常吃，容易引起皮炎，导致皮肤瘙痒，很有可能是由于亚硝酸盐超标后引起的不良反应，所以这样的食物不建议经常吃。雪菜的营养价值本来很高，所以建议吃新鲜的雪菜。

2021-11-25 浏览100次

本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医

展开全文

雪菜是发物吗

相关科普

网站导航

服务

我的

科普