啤酒和柿子能一起吃吗_39问医生

啤酒和柿子能一起吃吗

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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啤酒和柿子是不能够一起吃的。酒是热性的，而柿子则性寒，两种食物一起吃就会冷热相克，再加上胃中其他含有蛋白质的食物，会与柿子中的鞣酸发生反应，形成凝固，会加重肠胃负担，不仅难消化，还很难排出体外，对身体的伤害是比较大的。啤酒和柿子的危害：1、腹泻，性寒的食物和性热的食物一起食用容易引起腹泻的情况。2、腹胀，啤酒中的酒精会刺激肠胃导致分泌大量的胃酸，会与柿子中的鞣酸相结合，发生反应，导致不溶于水的沉淀物，因为会出现腹胀的情况。3、肠胃不适，啤酒和柿子一起吃会产生大量的胃酸和鞣酸、果胶发生反应，不容易消化，出现肠胃不适的情况，严重的会出现胃出血和胃溃疡等疾病。吃柿子的注意事项：1、不能够空腹吃，因为柿子中含有丰富的鞣酸，会和其他富含蛋白质的食物一起吃，会造成结石堵塞的情况。2、吃柿子要注意严格控制量，如果吃的数量过多，会引起能力摄入过多，进而造成肥胖。

2021-11-25 浏览100次

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