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雪莲果生吃好还是煮熟好

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雪莲果生吃或者煮熟都是差不多，其营养物质不会减少，营养价值也比较高，因此生吃或者煮熟之后食用都可以。雪莲果的营养价值很高，都是人体不可缺少的营养物质，其中是含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，还含有较多的微量元素，可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇，预防和治疗高血压和糖尿病，对老年人心脑血管病有明显的保健作用。雪莲果含丰富的带有甜味的低聚果糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人吸收。在饮食方面需要多样化，要调整好自己的肠胃。雪莲果能促进肠道蠕动、便于排便，可以治疗便秘等问题。但是多吃雪莲果后可能导致腹泻，降低身体对食物中营养物物质的吸收和影响机体正常代谢。雪莲果中含有膳食纤维多，而碳水化合物不易被人体吸收，可能出现胃部胀气或放屁的情况。