糖精钠和糖精一样吗_39问医生

糖精钠和糖精一样吗

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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糖精钠和糖精是两种不同的物质。
糖精钠和糖精都属于甜味剂，但它们是不同的物质。糖精是一种天然的甜味物质，而糖精钠是糖精的钠盐形式。两者在化学结构、来源、用途和安全性等方面存在差异。糖精钠常用于食品加工，而糖精较少使用，应避免混淆使用。例如，一些国家禁止在食品中添加糖精，而糖精钠则可以作为替代品。
在使用糖精钠时，应注意其用量和适用范围，以确保食品安全和符合相关法规。同时，对于糖尿病患者或对糖类敏感的人群，应谨慎食用含糖精钠的食品。

2021-11-25 浏览100次

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