花生油好还是菜籽油好？_39问医生

花生油好还是菜籽油好？

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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现在市场上有很多菜籽油，每个人都在一个接一个地比较花生油和菜籽油。事实上，每种都有自己的优势，因为营养成分不同。但是花生油作为一种长期食用油更好，因为从营养价值的角度来看，菜籽油缺乏亚油酸等必需脂肪酸，而且菜籽油中的脂肪酸组成不平衡，所以营养价值会略低于花生油。然而，菜籽油可以偶尔用作油。混合它只是一种花生油。吃各种不同的植物油也有利于人类的发展和成长。

2021-11-25 浏览100次

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