39问医生

炒蒜瓣吃的好处?

周燕 临床营养科 副主任护师
郑州市第二人民医院 二级甲等
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大蒜也是一种中药。大蒜中含有的大蒜素具有很强的杀毒消菌的作用,对痢疾杆菌、沙门氏菌、大肠杆菌等有很好的杀灭和抑制作用。肠道内结核杆菌、葡萄球菌、皮肤霉菌、滴虫等。在呼吸道。大蒜还有降低血脂、血压、血糖和胆固醇的作用。而炒熟的蒜瓣吃起来口腔异味不会那么明显还包含着生蒜瓣的营养。
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2021-11-25 浏览100
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