蒜瓣肉一般是指蒜薹肉。通常情况下，没有什么鱼肉是蒜薹肉的说法。
蒜薹肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，患者适当食用可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，增强免疫力。蒜薹肉中还含有丰富的大蒜素，具有抗炎杀菌的功效，可以辅助改善腹泻、腹痛等不适症状。除此之外，蒜薹肉中还含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等营养成分，患者适当食用可以促进胃肠道蠕动，也可以促进身体对营养物质的吸收。
在日常生活中，建议患者饮食多样化，使营养均衡摄入，避免进食辛辣、油腻等刺激性食物，如辣椒、炸鸡等，如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
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北京大学第三医院
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