番茄汤具有补充营养、促进消化、预防便秘、辅助减肥、辅助改善贫血的功效，但要注意的是，食物不能代替药物。
1、补充营养
番茄汤中含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等营养成分，适量饮用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
番茄汤中含有丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸，可以促进胃酸的分泌，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在食欲不振的情况，可以适当喝番茄汤进行改善。
3、预防便秘
番茄汤中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有预防便秘的功效。便秘的患者可以适当喝番茄汤进行缓解。
4、辅助减肥
番茄汤中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助减肥的功效。
5、辅助改善贫血
番茄汤中含有丰富的铁元素，可以促进体内血红蛋白的生成，具有辅助改善贫血的功效。
虽然番茄汤的功效有很多，但并不适合所有人群喝，尤其是对番茄过敏的人群，喝番茄汤可能会引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等症状。同时，胃肠功能不佳的人群也不宜喝番茄汤，以免加重胃肠负担，引起腹泻、腹痛等不适症状。如果饮用番茄汤后出现不适症状，建议患者及时到正规医院就医，以免延误病情。
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