榛子具有补充能量和营养、促进消化、改善皮肤健康、降低心血管疾病风险、增强脑功能等功效与作用。但作为食物，食用时也需适量，避免过量摄入导致肥胖等问题。
1.补充能量和营养
因为榛子含有丰富的脂肪、蛋白质等营养物质，这些物质可以为身体提供能量。适量食用有助于维持机体正常运作，对经常感到疲劳或虚弱的人群有益。
2.促进消化
榛子富含膳食纤维，能够增加肠道蠕动，促进食物残渣排出。对于存在便秘等问题的人群有一定的缓解效果。但不宜过量食用，以免引起腹泻。
3.改善皮肤健康
榛子中的维生素E具有抗氧化作用，能帮助清除自由基，减少皮肤损伤。长期摄入可使肌肤更加光滑有弹性。适合需要美白祛斑及延缓衰老者食用。
4.降低心血管疾病风险
榛子中所含有的不饱和脂肪酸可以降低低密度脂蛋白胆固醇水平，提高高密度脂蛋白胆固醇水平。从而降低患心血管疾病的风险。适用于预防或治疗高血压、冠心病等疾病。
5.增强脑功能
榛子中含有磷、铁等多种矿物质以及胆碱、烟酸等成分，这些都对大脑发育和功能发挥至关重要。适当进食榛子有助于提升记忆力和注意力。适宜学生、上班族等人食用。
需要注意的是，榛子虽然营养价值丰富，但是其热量较高，因此肥胖人群应适量食用，以避免进一步增重。此外，对榛子过敏者则不宜食用，以免引发皮疹、呼吸困难等不良反应。
1.补充能量和营养
因为榛子含有丰富的脂肪、蛋白质等营养物质，这些物质可以为身体提供能量。适量食用有助于维持机体正常运作，对经常感到疲劳或虚弱的人群有益。
2.促进消化
榛子富含膳食纤维，能够增加肠道蠕动，促进食物残渣排出。对于存在便秘等问题的人群有一定的缓解效果。但不宜过量食用，以免引起腹泻。
3.改善皮肤健康
榛子中的维生素E具有抗氧化作用，能帮助清除自由基，减少皮肤损伤。长期摄入可使肌肤更加光滑有弹性。适合需要美白祛斑及延缓衰老者食用。
4.降低心血管疾病风险
榛子中所含有的不饱和脂肪酸可以降低低密度脂蛋白胆固醇水平，提高高密度脂蛋白胆固醇水平。从而降低患心血管疾病的风险。适用于预防或治疗高血压、冠心病等疾病。
5.增强脑功能
榛子中含有磷、铁等多种矿物质以及胆碱、烟酸等成分，这些都对大脑发育和功能发挥至关重要。适当进食榛子有助于提升记忆力和注意力。适宜学生、上班族等人食用。
需要注意的是，榛子虽然营养价值丰富，但是其热量较高，因此肥胖人群应适量食用，以避免进一步增重。此外，对榛子过敏者则不宜食用，以免引发皮疹、呼吸困难等不良反应。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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