青橄榄煲汤具有一定的清热解毒、利咽化痰、生津止渴等功效与作用。
青橄榄是橄榄科橄榄属的一种，属于橄榄科橄榄属，是一种干燥成熟的果实，味甘、酸，性平，归肺、胃经。青橄榄含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质，适量食用可以补充机体所需营养，促进机体新陈代谢。同时，青橄榄具有清热解毒、利咽化痰、生津止渴等功效与作用，对于咽喉肿痛、咳嗽、烦躁失眠等症状有一定的缓解作用。
需要注意的是，青橄榄虽然营养丰富，但不可过量食用，以免加重胃肠负担，出现腹痛、腹泻等不适症状。此外，脾胃虚弱的人群也不宜食用，以免加重病情。
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